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冠婚葬祭がよくわかる
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バジルバジルは、シソ科の一年草で和名はメボウキといいます。中国では、バジルの種子を光明子と呼び、眼病の治療に用いました。日本でも、かすみ目や目にゴミが入ったときに種子を目に入れてゴミを取り除くのに用いられたことから、メボウキ（目箒）の名がついたといわれます。 イタリア料理には欠かせないハーブです。イタリアでは、バジリコと呼びます。種類が豊富ですが、一般にバジルと呼ばれているのはスイートバジルです。乾燥葉、生の葉両方とも、料理に使われます。頭痛、鼻炎、咳、口内炎、消化促進、便秘、下痢、不眠症、めまいなどに効能があるといわれてます。 スポンサード リンク |
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