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冠婚葬祭がよくわかる
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フェンネルフェンネルは、せり科の多年草で和名はウイキョウといいます。古くから薬用や料理に用いられてきたハーブです。フェンネルの独特な甘い香りが、魚の生臭さを消すことから、ヨーロッパでは魚のハーブといわれてます。利尿、食欲増進、消化促進、肥満防止作用などのほか、種子のハーブティーは母乳の出をよくしたり、肝臓障害を改善するといわれています。日本でも、ウイキョウは、健胃剤として食欲を促進させるとともに、胃腸疾患にも用いられています。ガスがたまって腹がはり苦痛であるときにガスを除く作用があります。 スポンサード リンク |
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