オレンジキュラソー

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冠婚葬祭の常識は、冠婚葬祭のしきたり、マナーを簡単にわかりやすく説明しています。縁談やお見合いから結婚式まで、出産や成長に伴うお祝い、就職祝や新築祝などの大人のお祝い、見舞い、葬儀や法要などのマナーや常識を紹介しています。また、日本茶、紅茶、中国茶やハーブ、ワインなどの知識も紹介しています。

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オレンジ キュラソー



オレンジの果皮をスピリッツに浸し蒸留した後、ブランデーを加え、オークなどの樽で熟成させたリキュールです。同じオレンジの果皮を原料とするホワイトキュラソー
が無色透明なのに対し、樽で寝かせることによって琥珀色になります。グラン・マニエが代表的で、配合するブランデーにシャンパーニュ地方のコニャック原酒が使われています。アルコール度数は、30〜40度前後です。カクテルでは、ワインクーラーやアフターディナーなどに使われます。


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