アルファルファ |
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冠婚葬祭がよくわかる
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アルファルファアルファルファは、ヨーロッパ原産のマメ科のムラサキウマゴヤシです。牧草として利用される植物ですが、その種子を発芽させたモヤシのことをアルファルファと言い食用にします。日本へも文久の頃から知られ、明治時代に輸入されましたが、北海道以外では湿度が多いため、育ちませんでした。 鉄分、マグネシウム、リン、カルシウム、カリウム、亜鉛、マンガン、ケイ素、ビタミンＥ、ビタミンＫ、ビタミンＵ、葉緑素、食物繊維が豊富に含まれています。高血圧の予防や血液をきれいにする効能があるとされてます。 スポンサード リンク |
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