カナディアンウイスキー

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カナディアン ウイスキー



カナダで蒸留酒づくりが始まったのは、十七世紀末から十八世紀にかけてといわれます。カナディアンウイスキーは、カナダ産のウイスキーで、トウモロコシを主原料とするベース・ウイスキーとライ麦を主原料とするフレーバリング・ウイスキーをブレンドして造ります。3年以上の樽貯蔵が義務付けられています。スコッチ、アイリッシュ、バーボン、ジャパニーズウイスキーとともに世界5大ウイスキーのひとつに数えられ、最も軽い風味を特徴としています。カナディアンクラブが代表的な銘柄です。生産量の70%程度がアメリカに輸出されています。


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