チリワイン

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チリ ワイン



南北4000キロに及ぶ細長い国土のチリ。チリワインは、そのほぼ中央に位置するセントラル・ヴァレーと呼ばれる地域で造られます。16世紀のスペイン植民地時代からワイン作りが行われてきました。世界でも類を見ない健全な土壌に恵まれ、ふんだんな太陽光と激しい昼夜の気温差によって素晴らしいぶどうを産します。ワイン作りにとって重要なのは、ブドウの収穫期前後に降雨がほとんどないことで、細菌の繁殖によってブドウが傷む心配がほとんどなく、糖度の高い良質なブドウを得ることができます。チリは、1990年代以降年々海外市場でのシェアを拡大し、世界的に有名なワイン産地の一つになりました。安くて質の良いワインが揃っており、世界でもその品質を評価される存在となりました。


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