円卓

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冠婚葬祭の常識

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冠婚葬祭の常識は、冠婚葬祭のしきたり、マナーを簡単にわかりやすく説明しています。縁談やお見合いから結婚式まで、出産や成長に伴うお祝い、就職祝や新築祝などの大人のお祝い、見舞い、葬儀や法要などのマナーや常識を紹介しています。また、日本茶、紅茶、中国茶やハーブ、ワインなどの知識も紹介しています。

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円卓



中華料理は、回転台のついた円卓を大人数で囲んで食べることが一般的です。料理は、大皿で出され、回転台を回しながら各自取り分けます。
回転台に置かれた料理は、主賓が最初に取り、回転台を右回り(時計回り)に回して次の人が取ります。最初の料理だけは、全員が取り終わってから箸をつけます。回転台の上には飲み物は置きません。他の人が料理を取っているときは、回転台を回さないよう注意します。
中華料理を食べる時は、基本的には器は持ち上げません。
中華料理は、大きく分けて北京料理、広東料理、上海料理、四川料理の4つに分けられます。風土気候に応じた味や調理法になっています。


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