ジャパニーズウイスキー

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ジャパニーズ ウイスキー



スコットランドでウイスキー製造技術を学んだ竹鶴政孝が、寿屋(現サントリー)社長の鳥居信治郎に招かれ、大正13年に完成した寿屋の工場で日本発の本格的ウイスキーを造りました。竹鶴は、後にニッカウヰスキーを創業します。その後、サントリー・ニッカの両社は独自の発展を遂げ、技術も向上し世界的にも最高級の品質のウイスキーを創り出すようになりました。近年では国際的な品評会において、本場のスコッチを凌ぐ評価を得ることもあり、ジャパニーズウイスキーが世界の5大ウイスキーのひとつに数えられています。
ジャパニーズウイスキーは、その伝統から基本的にはスコッチタイプですが、スモーキーの香りを控えた風味となっています。


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