大和茶 |
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冠婚葬祭がよくわかる
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大和 茶大和茶は、大同元年（806年）に弘法大師空海が唐より茶の種子を持ち帰り、宇陀に播種して製法を伝えたのがはじまりと伝えられています。大和茶は、奈良市や天理市の山間部、添上郡月ヶ瀬村、山辺郡都祁村、山添村、宇陀郡室生村、その他東吉野村や大淀町など、大和高原一帯で広く栽培されています。大和高原は、標高300ｍ以上、朝晩の温度差が激しい高冷地です。平均気温や日照時間などがお茶が育つぎりぎりの条件です。この厳しい自然条件が、渋みの中にも甘みが際立った大和茶を生み出しました。味は大和で、香りは宇治とよく言われているようです。 スポンサード リンク |
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